Laboratoires agréés et reconnus - méthodes officielles en alimentation
Index d'articles
Sécurité sanitaire des aliments
Publié le 14/06/2022
Production - transformation
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Chaîne du froid
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Restauration collective
Publié le 02/04/2015
Surveillance - Contrôles - Alertes
Publié le 02/04/2015
Laboratoires agréés et reconnus
Publié le 02/04/2015
Actualités réglementaires
Publié le 02/04/2015
Guides de Bonnes Pratiques d’Hygiène
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Le paquet hygiène
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Agents améliorants et nouveaux aliments
Publié le 02/04/2015
Les services de contrôle du ministère en charge de l’agriculture et de la pêche s’appuient sur un réseau de laboratoires officiels, constitué principalement par les laboratoires nationaux de référence (LNR) et les laboratoires d’analyses agréés.
Le réseau des laboratoires
Les laboratoires nationaux de référence , spécialisés dans un ou plusieurs domaines de compétences, assurent la mise au point et la diffusion de méthodes, la formation technique des laboratoires de terrain, l’organisation d’essais inter-laboratoires, la diffusion de réactifs certifiés, la confirmation de résultats, etc
Les laboratoires agréés réalisent les analyses officielles en santé animale, en hygiène des aliments et en santé des végétaux. Il s’agit, à titre principal, des laboratoires vétérinaires départementaux (LVD)..
Les laboratoires reconnus réalisent les analyses d’autocontrôles, essentiellement en santé animale et en hygiène des aliments.
Listes de laboratoires
- Coordonnées des laboratoires (annexe 3) - 31/03/2015 (Excel - 51 ko)
- Antibiotiques : Liste des laboratoires agrées pour la recherche par méthode CL-SMSM - 25/02/2014 (PDF - 10.5 ko)
- E. coli STEC dans le cadre des PSPC : Liste des laboratoires agréés - 24/02/2014 (PDF - 10.9 ko)
- Mélamine et ses composants - Liste des laboratoires agréés - 25/02/2014 (PDF - 10.5 ko)
- Microbiologie alimentaire - Liste des laboratoires agréés version 44 du 09/03/2015 (PDF - 47.4 ko)
- Norovirus coquillages - Liste des laboratoires agréés version 1 du 10/03/2015 (PDF - 10 ko)
- Paiement du lait - Liste des laboratoires reconnus - 12/06/2014 (PDF - 10.5 ko)
- Salmonelles dans les troupeaux de volailles - Liste des laboratoires reconnus - 30/03/2015 (PDF - 16.5 ko)
- Salmonelles dans les troupeaux de volailles - Liste des laboratoires agréés - 20/02/2014 (PDF - 15.3 ko)
- Tests de croissance Lm - liste des laboratoires reconnus - 15/01/2015 (PDF - 14.2 ko)
- Toxines ASP, PSP et lipophiles dans les mollusques bivalves vivants - liste des laboratoires agréés - 17/06/2014 (PDF - 13.1 ko)
- 2015-PSPC annexe 4 - Liste des laboratoires agréés et données techniques générales par couple analyte matrice - 18/02/2015 (Excel - 397.5 ko)
Méthodes officielles et reconnues
Les analyses officielles sont réalisées par les laboratoires agréés conformément aux méthodes officielles publiées au Bulletin officiel du ministère chargé de l’agriculture. Toutefois, le ministre chargé de l’agriculture peut autoriser un laboratoire agréé à utiliser d’autres méthodes sous réserve que la preuve soit apportée de leur équivalence avec les méthodes officielles.
Lorsqu’une nouvelle méthode officielle est publiée pour un type d’analyse donné, les laboratoires agréés pour ce type d’analyse disposent d’un délai de dix-huit mois à dater de la publication pour obtenir l’accréditation relative à cette nouvelle méthode officielle.
Les analyses d’autocontrôles sont réalisées par les laboratoires reconnus conformément aux méthodes reconnues publiées au Bulletin officiel du ministère chargé de l’agriculture